“科技创新酒”听花在英商界受赞誉

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近日，英国48家集团俱乐部同英国中国商会、英中贸易协会联合在伦敦举办2023新春庆祝活动。来自中英两国政商界400多位嘉宾齐聚一堂，共话中英企业新合作、共启中英经贸新征程。听花酒受邀参会，在国际舞台演绎中国白酒科技创新之美，其“科技美酒”品质受到与会嘉宾称赞。

该新春晚宴已连续举办多年，成为中英政商界年度盛会，也是在英中资企业与英国商界交流合作的平台。此次新春活动以“共庆中国年 扬帆新征程”为主题，听花酒作为活动指定奖品由中国驻英国大使馆公使杨晓光颁发给获奖者。

作为创新的高端商务白酒，听花酒在中国传统白酒基础上进行科技创新，致力实现白酒价值跨代升级的同时，也在持续向世界讲述中国白酒故事。“在过去两年世界经济形势起伏波动和疫情导致消费场景收缩的背景下，听花酒迎难而上、勇于创新，积极探索中国白酒乃至世界蒸馏酒健康化发展新路径。这与晚会主题精神高度契合。”活动主办方相关负责人说。

减少酒精对人体的伤害，是全世界蒸馏酒面对的一个大课题。对此，听花酒积极探索，取得了突破性进步。据了解，听花研发团队创立了“双激活”健康酿酒新理论，以醇熟老酒为原料，运用“减害增益”创新工艺对老酒进行再酿造，实现口感和饮用价值的“双升级”，能够减少酒精对人体的伤害，并带来了更大的健康化价值。

“听花酒研发的核心之一是‘健康化’；以‘双激活’新理论为指导，以‘减害增益’新工艺为手段，带来了饮后价值升级。听花酒研发的第二个要点，是解决白酒‘口感辛辣’的问题；我们做到了让白酒口感升级，温润如玉、落口生津。”听花研发团队相关负责人称。

中国白酒口感与饮后价值实现“双升级”的科技创新，获得与会者的赞赏。活动主办方认为，听花品牌对传统白酒进行升级的科技创新，是很大的贡献。

事实上，这并非是听花酒首次走上世界舞台。2021年，听花酒支持剑桥大学建立MAA数字实验室，与英国保护濒临消失的世界基金会共同建立英国酒精饮料比较研究院；2022年7月，两位诺贝尔奖获得者（1998年诺贝尔生理学或医学奖获得者斐里德·穆拉德、2013年诺贝尔化学奖获得者亚利耶·瓦谢尔）出任听花酒首席科学家；2022年11月，听花酒受邀赴新加坡参加商业与慈善国际论坛；2022年12月，世界知识产权组织公布听花酒国际专利申请。

业内人士认为，每一次听花酒走向世界舞台，都是让酒与人走向和谐共生的全新关系，是对白酒健康化的执著追求。如听花酒的国际发明专利，将会给中国白酒乃至世界蒸馏酒的底层逻辑和技术方向带来革命性的突破，或重塑世界蒸馏酒价值逻辑。

听花酒相关负责人表示，依靠科技进步解决传统白酒存在“酒精伤害”问题，是听花酒研发团队的追求。未来，听花酒将继续携手世界顶级智慧组织与人才，全面构筑技术优势，全方位提升听花酒的品质，推动中国白酒更好地融入全球产业链价值链。（胡玉婷）

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