法国巴黎塞纳河上的茅台酒品鉴晚宴

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（记者刘莹）中国酒业文化名片贵州茅台酒22日晚与法国“美食教父”阿兰•杜卡斯联手，在法国巴黎塞纳河上的杜卡斯美食游轮上举办了白酒文化与法餐美食融合创意品鉴活动，与会嘉宾们全体手举茅台小酒杯，一起为中法友谊干杯。

联合国教科文组织前总干事伊琳娜•博科瓦、法国前外长菲利普•杜斯特-布拉齐、法国旅游大使菲利普•福尔、服务了四届法国总统的总统府前主厨纪尧姆•戈麦兹等近百位政商、文化和美食届名流参加了当晚活动。当晚的美食菜单上，主厨经过多次研究和试餐，根据茅台酒的酱香特点、43—53度不同酒精度数分别做了菜品选择与搭配，结合小麦、高粱、赤水河水等核心元素，将茅台酒融入到前菜，主菜和甜点中，并在宴会中搭配不同的茅台酒饮用。

活动由一场茅台鸡尾酒会开场，法国专职调酒师为宾客现场表演，准备了夏日鸡尾酒特饮，主持人柳怡女士用幽默风趣的语言，向宾客穿插介绍了中国传统二十四节气和端午节民俗。

茅台巴黎公司总经理吕庆箐说，茅台酒传统制作工艺是人与自然和谐的完美结合。茅台酒作为中国文化的真实体现，正承载着中国白酒文化走向世界。晚会在端午节当天举行，希望成为促进中法美食和文化交流的契机。

菲利普•福尔表示，法国和中国在美食领域关系密切，在法国知名美食品鉴机构La Liste的全球美食名单上名列前茅的就有中国餐厅，名单上当然还有法国、意大利、日本等国餐厅。中国在美食领域非常重要，法国有非常卓越的旅游市场，欢迎茅台开拓法国市场。

纪尧姆•戈麦兹表示，中法友谊非常重要，需要像美食一样细心经营，美食晚宴可以是联结中法两个美食大国的桥梁，当晚活动再一次阐释了中法美食文化的融合。

阿兰•杜卡斯欢迎大家来到他的美食游轮，品尝法国美食和中国顶级白酒融合成果。他说：“中法是世界上顶尖的两个美食大国，中国人与法国人都爱好美食，两国民众对烹调艺术都有超凡想象力”。

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