“罗斯季克斯”餐厅开业 俄罗斯版肯德基迎来品牌回归

（记者赵冰）25日下午，位于俄罗斯首都莫斯科市中心的一家名为“罗斯季克斯”（Rostic"s）的餐厅正式开业。工作人员穿着统一的工作服，微笑着对往来顾客说着“欢迎光临”。

(相关资料图)

这家餐厅之所以受到关注，是因为这里曾经是美国快餐品牌肯德基在莫斯科开设的一家旗舰餐厅。在很长一段时间的停业后，这家餐厅将开始改用新的品牌名称并重新营业。

走进餐厅后，记者注意到，新品牌的包装袋、饮料杯、餐巾纸等并没有太大变化，依然采用了原先红白相间的设计风格。但与肯德基不同的是，“罗斯季克斯”的品牌标识采用了黑色字母“R”加红色尖括号的设计。

“我们前天去了一家肯德基餐厅，那里一个鸡肉卷是179卢布，今天来到这里，价格没什么变化，只不过是饮料杯上的山德士老头不见了，餐厅的名字也改了。”专程来这家餐厅进行体验的快递员阿列克谢告诉记者。

“罗斯季克斯”连锁品牌运营总监奥莉加·叶利谢耶娃当天接受记者采访时说，新品牌的餐品仍保持原来的配方和价格，菜单上也只有个别餐品的名称进行了调整。此外，原先的食材供应商也将继续与新品牌合作。

“老品牌受到欢迎的原因是味道好，而我们的餐厅仍然保留了原来的味道。”叶利谢耶娃认为，新餐厅“毫无疑问将取得成功”。“我们会用优质的服务、饱满的热情和爱心为顾客带来惊喜。”她说。

“‘罗斯季克斯’，这个名字听上去精英感十足。餐厅的名字很酷，装修设计也很棒，菜单也不错，一切都做得非常好。”一位名叫谢尔盖的大学生告诉记者，他和朋友们看到这家餐厅开业了，特意过来尝一尝。

对于“罗斯季克斯”这个品牌，许多俄罗斯人其实并不陌生。

“我小时候就来过‘罗斯季克斯’，后来我也经常和朋友们一起去肯德基。‘罗斯季克斯’以前就叫这个名字。”一位名叫萨沙的医生在餐厅告诉记者。

1993年，第一家名为“罗斯季克斯”的快餐餐厅在莫斯科的古姆百货商场正式开业。2005年，该品牌与美国百胜全球餐饮集团达成战略联盟。2012年起，该品牌名称统一改为“肯德基”。此后，肯德基在俄罗斯逐渐发展成拥有数十家品牌直营店和逾千家特许经营商加盟店组成的快餐连锁餐厅。

阿列克谢告诉记者，比起肯德基，他更喜欢“罗斯季克斯”这个名字。“因为那是我的青春。”

2022年3月以来，拥有肯德基、必胜客等品牌的美国餐饮业巨头百胜全球餐饮集团宣布暂停在俄运营肯德基餐厅。今年4月，百胜宣布离开俄罗斯市场，并将在俄肯德基餐厅及相关资产、总特许经营权等出售给原肯德基品牌在俄本土特许经营商之一的“智慧服务”（Smart Service）公司。根据协议，“智慧服务”公司将把俄罗斯原肯德基餐厅品牌名称更换为“罗斯季克斯”并重新营业。

“智慧服务”公司共同所有人康斯坦丁·科托夫25日在新闻发布会上说，大约三分之二的肯德基餐厅门店已经与“罗斯季克斯”达成协议，愿意以新品牌经营。科托夫预计，俄国内肯德基连锁餐厅的品牌转型有望在一年半的时间内完成。

“罗斯季克斯”连锁品牌总经理，此前长期管理百胜在俄业务的塔季扬娜·沙曼斯卡娅介绍，“罗斯季克斯”计划开设66家公司直营餐厅，其中的40家位于首都莫斯科市和俄罗斯中部的汉特-曼西斯克自治区的门店将在五月假期前开业，而余下的26家门店将于五月内在莫斯科州开业。

“未来，‘罗斯季克斯’将向人口数量不足10万人的小城市拓展，我们计划把门店数量增加至2000家。”沙曼斯卡娅说。

标签：