焦点！打造酱酒思想新高地 2023春季酱酒之心主题展在蓉开幕

4月7日，“2023春季酱酒之心主题展”和“恒温，53°！——酱酒之心主论坛暨酱酒五人组巅峰对话”活动在成都开幕，上百名酱酒行业专家与嘉宾齐聚会场，共同为酱酒产业高质量发展建言献策、重塑聚合平台。

图为2023春季酱酒之心开幕式现场

(资料图)

对于酱酒发展，仍然报以积极预期。“酱酒市场在2022年出现了一定的调整，这种调整符合行业发展规律，任何一个香型、品类，都不可能长期发热，必然要回归理性、健康的常态化发展。”中国酒类流通协会会长王新国透露，今年酱酒整体库存水平已显著低于去年同期，说明酱酒消费市场在加速恢复。

“酱酒作为中国白酒的重要力量，既是受益者，也将是产业高质量发展的引领者。”中国酒业协会执行理事长王琦说，酱酒之心汇聚了厂商菁华，是高品质酱酒集结、展示、推广的前沿阵地，让高品质酱酒直通市场、直达消费，把酱酒品牌与文化价值传向市场，影响市场。

贵州醇、枝江、青酒、匀酒董事长兼总经理朱伟站在企业角度分享了他对酱酒产业的发展思考。他谈到，从春节到现在，整个白酒行业的终端动销没有达到预期，但和其他品类比，酱酒市场表现相对较好。他认为这一现象的原因在于酱酒的发展周期已经形成，市场红利正在显现。对于酱酒未来发展他提出要把握酱酒结构性机会，经销商要选择合适的品牌和企业，还要保持长期心态。

会上，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光、权图酱酒工作室总经理权图、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏、谏策咨询公司总经理刘圣松、北京君度卓越咨询有限公司董事长林枫5位行业资深专家再度组成“酱酒五人组”，以最前沿的深度研判、以最精彩的思想碰撞，给出各自独到的深刻见解。

杨光以《2023中国酱酒的新变量》为主题进行分享。“系统能力全面展现的战略决胜时代到来了，各价格带及圈层品牌崛起时代到来了。”他表示，酱酒企业应该在“价格带”“新兴市场”“品类分化”“品牌建设”等方面进行重点聚焦，实现市场突破。

权图在分享中表示，对于酱酒产业未来的市场格局，预测酱酒会走向头部化、规模化、品牌化。当前酱酒产业的急速扩容也深受权图关注。“头部酒企实力雄厚，大规模扩产能提速，是为了在未来保持领先地位。而中小酒企缺乏支撑，不应盲目跟风扩充产能。”他认为，未来，酱酒具有品类天然优势，将在年份酒市场占据领先地位。

“酱酒品类经历了长达5年的第二次高速扩容大周期，品类市场教育已然完成。未来3-5年，将是酱酒品类的发展新周期，主要表现为向上提品质、向下提管理、向左提培育、向右提速度。”田卓鹏说，从外部条件看，主流酱酒和全国名酒的差距主要体现在文化沉淀深度、品类占位高度、产品价值厚度、市场覆盖广度等多个方面；从内部条件看，酱酒竞争的关键要素则是品牌竞争、产品竞争、营销竞争等。

刘圣松将审视视角放在新锐酱酒企业身上。他表示，新锐酱酒企业应该从产品、品牌、对象、渠道、社群等五个维度进行市场竞争。对于当下酱酒市场火热的百元价格带竞争，刘圣松认为，从短期来看会有量，但从长期来看还是很难做。

林枫表示，在需求端，酱酒持续旺盛是客观存在的，未来大众酱香蔓延，酱酒口感创新会升级；在供给端，渠道艰难去库存，酱酒行业的大悲大喜趋于平静，未来酱酒行业会走向分化。他认为要从“讲好故事”“做好动员”两个方面着手。酒的品质传达不仅要讲透品质背后的原因，还要通过故事传递企业背后的使命愿景价值观。

据了解，2023春季酱酒之心主题展期间，有诸多活动同期举办，在发布新产品、新趋势、新理论的同时，集中展示参展企业的风采，助力厂商交易、交流、交融，塑造酱酒的价值新高地。（王婷婷）

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